Métiers de la Restauration

Marina01 : Les évolutions de carrières sont possibles à partir de quand ?

Groupe Flo : C'est vous qui déciderez de votre évolution ! Ce métier a énormément de besoin. Les ouvertures et le développement de chacun laissent de nombreuses opportunités aux salariés motivés ! Quel que soit le collaborateur, il est accompagné à son arrivée par un tuteur. Dès son premier poste, il bénéficiera de formations internes. Intégrer un grand groupe avec des multiples enseignes permet d'offrir des passerelles entre les différentes marques ou taille de restaurant. Ce qui nous importe, c'est avant tout l'envie qu'a la personne d'évoluer.

Groupe Elior : L'évolution dépend aussi de la motivation de la personne. Il n'y a rien d'automatique mais elle est réelle au sein du groupe car les différentes activités en France ou à l'international offrent de véritables perspectives d'évolution. L’une de nos priorités est le développement des compétences de nos collaborateurs. Pour cela nous mettons en place différents dispositifs d’accompagnements innovants.

KFC : Chez KFC, il n'y a pas de délai type pour évoluer. Cela va dépendre des besoins de la société et surtout du potentiel, du comportement, de la motivation et des compétences du salarié... Il nous faut des potentiels qui accompagnent notre expansion, en ouvrant nos restaurants. Nous avons de belles histoires chez KFC avec des évolutions rapides à un poste de directeur en 2 ans !


Iker : Existe-t-il des passerelles entre KFC et les enseignes de Yum brands ?

KFC : Il y a 5 enseignes dont 2 présentes en France uniquement : Pizza Hut et KFC. Pizza Hut est en train d'être franchisé, il y a des passerelles possibles entre les deux enseignes. Nous sommes pour la mobilité interne.

Groupe Flo : Régulièrement, nous affichons tous les postes à pourvoir dans les différentes enseignes du groupe. Chaque collaborateur peut postuler et on rentre ensuite dans un process de recrutement classique. Les passerelles permettent aussi une mobilité sur toute la France.

Groupe Elior : La mobilité interne est très forte entre les différentes branches du groupe. Nous avons aussi un système de diffusion des offres sur lesquelles les collaborateurs peuvent se positionner partout en France.